The Whiskydinner
Appetizer
Frysk Hynder, 3 year old, Frisia
First Course
Soup of the day:
Carrot & Coriander soep, bereid met een scheutje sherry, geserveerd met een sneetje stokbrood met dadel-roomkaas.
~
Woodland mushroom croquettes with truffle mayonnaise
Bospaddenstoelenkroketjes met truffel mayonaise.
Second Course
Smoked salmon & shrimps with herb mayonnaise
Koudgerookte zalm en grote garnalen met kruidige mayonaise.
The Malt ~ Bunnahabhain Stiuireadair, age unknown, Islay
~
Sweet potato pattie with smoked leeks, veggie crisps & honey curry dressing
Zoete aardappel burger geserveerd met zacht gegaarde gerookte prei, groentenchips en honing kerrie saus.
The Malt ~ Auchentoshan, Dark oak, Lowland
~
Meatproduce of the day
VANDAAG:
Salade met turfgerookt en gesneden runderbuik, geserveerd met licht spicy worcestershire mayonaise en tuinkers.
The Malt ~ Bladnoch, gently smoky blend in Virgin oak, Lowland
Third Course
Fish of the day
Pangebakken zeebaarsfilet met dille relish.
The Malt ~ Glen Grant, 10 year old, Speyside
~
Tender cuts of beef with haggis & Aberlour mustard cream sauce
Diamanthaasbiefstukjes met Haggis en romige mosterd whisky saus.
The Malt ~ Kilkerran, 12 year old, Campbeltown
~
Chicken and whisky pie
Ovengebakken korstdeeg pie gevuld met malse kipdijstukjes, bereid met paprika, ui,spek, room en licht rokerige whisky.
The Malt ~ Mortlach, 12 year old, Speyside
~
Cordon Bleu, filled with cheese & peat smoked ham
Cordon Bleu gevuld met kaas en turfgerookte ham; geserveerd met rode ui chutney.
The Malt ~ Deanston, Virgin oak, Highland
Fourth Course
Cheeselicious
Kaasplankje met o.a. kaas uit Groot Brittannië en biologische kaas van de Nylander.
The Malt ~ Glenmorangie, 14 year old, Port cask, Highland.
~
Cranberry Crowdie
Vanille-roomijs met in whiskylikeur gewelde cranberries, geroosterde havermout en slagroom.
The Malt ~ An Cnoc, 12 year old, Speyside
~
Sticky Toffee Pudding
Huisgemaakt Schots dessertgebak; warm geserveerd met een scheutje room.
The Malt ~ Royal Lochnagar, 12 year old, Highland
Fifth Course
Coffee and more...
Graag serveren we nog koffie met daarbij een persoonlijk geadviseerde whisky!
Laat je verrassen met een culinair reisje naar Schotland; kies de gerechten van je voorkeur en geniet van de mooie smaken in combinatie met de geselecteerde whisky's.
Complete Dinner incl. whisky: € 79,50
Complete Dinner excl. whisky: € 52,50
Binnenkomst voor een whiskydinner kan tot 18.30 uur (zaterdag's tot 19.00 uur)
Heb je een voedselallergie of intolerantie? Laat het ons weten a.u.b.
![]() |
---|
![]() |
![]() |
![]() |