The Whiskydinner

Appetizer 
Frysk Hynder, 3 year old, Frisia

First Course

Soup of the day:

Uiensoep met kleine mosterdkaastosti.
 ~

Cheese & Rocket croquettes

Kaas rucola kroketjes.

Second Course

Smoked salmon with shrimps & seaweedchutney

Koudgerookte zalm en roze garnalen met zeewierchutney.

The Malt ~  Clynelish, 14 year old, Coastal Highland

~

Veggie 'Scotch egg' just as good as the original!
Partjes gekookt ei, huisgemaakte krokant gefrituurde bietenburger en piccalilly.

The Malt ~  Highland Park, Dragon Legend, Orkney

~

Our very own smoked produce of the day

VANDAAG:
Gerookte pulled pork van Gaasterlands kruidenvarken geserveerd met whisky barbecue saus.
The Malt ~ Glenturret 3 wood, Highland

Third Course


Fish of the day
Pangebakken zeebaarsfilets, geserveerd met dille relish.
The Malt ~ Glen Grant,10 year old, Speyside

 ~

Tender cuts of beef with haggis & lightly smoky whisky pepper sauce

Diamanthaasbiefstukjes met Haggis en licht rokerige whisky peper saus.

The Malt ~ Glen Deveron, 10 year old, Highland

~

Spiced pork and whisky pie

Ovengebakken pie gevuld met varkensstoofvlees, bereid met specerijen en een scheutje whisky.

The Malt ~ Inchmurrin, Madeira cask, Lowland
~
Cordon Bleu, filled with cheese & peat smoked ham

Cordon Bleu gevuld met kaas en turfgerookte ham; geserveerd met rode ui chutney.

The Malt ~ Glendronach, 12 year old, Speyside

Fourth Course

Cheeselicious

Kaasplankje met o.a. kaas uit Groot Brittannië en biologische kaas van de Nylander.

The Malt ~ Glenmorangie, 14 year old, Portcask, Highland.
~

Cranberry Crowdie

Vanille-roomijs met in whiskylikeur gewelde cranberries, geroosterde havermout en slagroom.
The Malt ~ An Cnoc, 12 year old, Speyside
~

Sticky Toffee Pudding

Huisgemaakt Schots dessertgebak; warm geserveerd met een scheutje room.

The Malt ~ Royal Lochnagar, 12 year old, Highland
~

Gone Nuts

Een bol vanille-roomijs met gerookte gezouten pinda’s, karamelsaus en slagroom.
The Malt ~ Bowmore darkest, 10 year old, Islay.

Fifth Course

Coffee and more...

Graag serveren we nog koffie met daarbij een persoonlijk geadviseerde whisky!

Laat je verrassen met een culinair reisje naar Schotland; kies de gerechten van je voorkeur en geniet van de mooie smaken in combinatie met de geselecteerde whisky's.


Complete Dinner incl. whisky:  € 79,50

Complete Dinner excl. whisky: € 52,50

Binnenkomst voor een whiskydinner kan tot 18.45 uur.

Heb je een voedselallergie of intolerantie? Laat het ons weten a.u.b.

pork and ribs
interieur avond
whiskybar
vlam in de pan