The Whiskydinner

Appetizer 
Frysk Hynder, 3 year old, Frisia

First Course

Soup of the day
Tomatensoep met ham-prei-fritter
 ~

Cheese onion Samosas with curry yogurt dip
Gefrituurde kaas-ui deegdriehoekjes met kerrie yoghurt mayo.

Second Course

Smoked salmon & shrimps

Koudgerookte zalm met roze garnalen en zeewiermayonaise.
The Malt ~ Bunnahabhain, An Cladach, Islay

~

Thinly sliced beetroot with chickpeapaté & balsamic vinegar dressing

Dungesneden rode biet met huisgemaakte hummus en balsamico-dressing.
The Malt ~ Tamnavulin double cask, Speyside
 ~

Smoked produce of the day

Iets moois uit eigen rokerij.
VANDAAG:
Salade met gerookte gesneden eendenborst en pruimen-uien-sherry chutney. .
The Malt ~  Glendronach, 8 year old, Speyside
~

Deepfried crunchy fillet of turkey with tomato-apricot-chutney
Krokant gefrituurde kalkoenfiletstukken met tomaten-abrikozen-chutney.
The Malt ~ ?

Third Course

Fish of the day
Pangebakken hele sliptong
The Malt ~ Glen Grant, 10 year old, Speyside

 ~

Tender cuts of beef with Haggis & whisky peppersauce

Diamanthaasbiefstukjes met Haggis en whisky peper saus.

The Malt ~  Ben Nevis, unknown age, Highland

~

Porkstew & beer pie

Ovengebakken pie gevuld met varkensstoofvlees, spek en ui; bereid met een scheutje bier.

The Malt ~  Tomatin, 12 year old, Highland

~
Fillet of farmed duck with portwine sauce
Pangebakken filet van boerderij eend met rode port saus.
The Malt ~ Famous Grouse port cask

 

Fourth Course

Cheeselicious

Kaasplankje met o.a. kaas uit Groot Brittannië en biologische kaas van de Nylander. 9,50
Kaasplankje voor 2 personen. 18,-

The Malt ~ Glenmorangie, 14 year old, Portcask, Highland.
~

Cranberry Crowdie

Vanille-roomijs met in whiskylikeur gewelde cranberries, geroosterde havermout en slagroom.
The Malt ~ An Cnoc, 12 year old, Speyside
~

Sticky Toffee Pudding

Huisgemaakt Schots dessertgebak; warm geserveerd met een scheutje room.

The Malt ~ Royal Lochnagar, 12 year old, Highland
 

 

Fifth Course

 

Coffee and more...

Graag serveren we nog koffie met daarbij een persoonlijk geadviseerde whisky!

Laat je verrassen met een culinair reisje naar Schotland; kies de gerechten van je voorkeur en geniet van de mooie smaken in combinatie met de geselecteerde whisky's.


Complete Dinner incl. whisky:  € 76,50

Complete Dinner excl. whisky: € 50,-

Binnenkomst voor een whiskydinner kan tot 18.45 uur.

Heb je een voedselallergie of intolerantie? Laat het ons weten a.u.b.

pork and ribs
interieur avond
whiskybar
vlam in de pan