​Starters
 

Bread for two

Broodplank voor twee personen.       
Sneetjes stokbrood en Waldkornbrood. Zelf te beleggen met: tuinkruidenpesto,  Stilton & whisky-roomkaas, een vleesrillette (=pastei), gerookte olie en Maldon zeezout. 12,50*
 

Soup of the day

Mosterdsoep en stokbroodjes met kiprillettes. 7,50*

Cheese & Rocket croquettes
Kaas rucola kroketjes. 6,50*
 

​​Veggie 'Scotch egg' just as good as the original!
Partjes gekookt ei, huisgemaakte krokant gefrituurde bietenburger en piccalilly. 13,-

 

Traditional mussels with bread and sauces

Gekookte mosselen met stokbrood, whiskycocktail- en knoflooksaus. 13,50
 

Smoked salmon with shrimps & seaweed chutney

Koudgerookte zalm met roze garnalen en zeewierchutney. 15,-*
 

Smoked produce of the day
VANDAAG:

Salade met turfgerookt en gesneden runderbuik, geserveerd met licht spicy worcestershire mayonaise en tuinkers. 13,50*

Bij onze gerechten serveren wij salade en een kleine hoeveelheid stokbrood.

​* Wilt u een kleinere hoeveelheid? Wij bieden een kleinere portie voor 75% van de prijs.

​

​

For the little ones

Patat of geb. aardappeltjes met kleine salade, appelcompote + sausjes. 6,50       Kidsplate vis: bovenstaande met kleine portie vis. 15,-

Kidsplate vlees: met kleine varkensvlees schnitzel. 15,-

Kidsplate snack: met 1 kroket, frikandel, kipnuggets of mini kaassoufflés. 10,50

Main courses
 

Fish of the day:
Pangebakken hele schartong (ca. 400 gr.). 24,50

Ovengebakken zalmfilet met topping van ui, spek, amandel, dragon en whisky. 25,50*

Traditional mussels with salad, French fries and sauces
Gekookte mosselen met rauwkostsalade, friet, whiskycocktail- en knoflooksaus. 24,-
Halve portie mosselen voor 16,-

 

Tender cuts of beef with smoked haddock flakes & soy-fish-sauce Diamanthaasbiefstukjes met gerookte schelvisvlokken en een bijzondere saus van o.a. gefermenteerde ansjovis en ketjap. 27,-*

Tender cuts of beef with haggis & lightly smoky whisky pepper sauce

Diamanthaasbiefstukjes met Haggis en licht rokerige whisky peper saus. 27,-*

Haggis is een traditioneel Schots voorgegaard 'vleesproduct'; door de plaatselijke slager speciaal voor ons gemaakt van regionaal lamsvlees, lamslever, ui en gerst. Wij serveren de haggis extra gebakken voor een nog smaakvoller effect!
 

Cordon Bleu, filled with cheese & peat smoked ham
Cordon Bleu gevuld met kaas en turfgerookte ham; geserveerd met rode ui chutney. 24,50

Tender pieces of stewed chicken with bell pepper, onion, mushroom & whiskycreamsauce

Gestoofde dijstukken van ‘Boerderijkip’ met paprika, ui en champignons in licht rokerige whisky-roomsaus. 23,50*

Spiced pork and whisky pie

Ovengebakken pie gevuld met varkensstoofvlees, bereid met specerijen, rode wijn en een scheutje whisky. 23,50*

 

Cheese onion pie
Ovengebakken korstdeeg pie met vulling van cheddarkaas, gebakken uitjes en lijnzaad. 23,-*

 

Smoky Cauliflower, green asparagus and leek gravy
Licht gerookte, gebakken bloemkoolstukken met groene asperges en prei-jus. 23,-*

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, rauwkostsalade, warme groente en een compote.

 

​* Wilt u een kleinere hoeveelheid? Wij bieden een kleinere portie voor 75% van de prijs.

***Heeft u een voedselallergie of intolerantie? Laat het ons zo mogelijk al bij reservering weten a.u.b. Om verder zo goed mogelijk rekening te kunnen houden met een allergie, bijvoorbeeld glutenallergie, vragen wij u zo vroeg mogelijk binnen te komen, zodat wij sporen in gerechten nog beter kunnen voorkomen.***


Desserts

​

Cheeselicious

Kaasplankje met kaas uit Groot Brittannië en biologische kaas van de Nylander. 10,50
Kaasplankje voor 2 personen. 20,-

Heerlijk met een glas 14 jaar oude Glenmorangie, gerijpt op een Portvat. 8,50- / klein 5,95

​

Our all time favourite

‘Sticky toffee pudding’, warm dessertgebak met karamelsaus en room. 8,50

​

Cranberry Crowdie

Vanille-roomijs met in whiskylikeur gewelde cranberries, geroosterde havermout en slagroom. 8,50
 

Homemade Carrotcake.

Huisgemaakte Schotse worteltaart met walnoot en aroma van sinaasappel. 5,-
Ook te bestellen met een bol vanille roomijs en slagroom. + 5.-

​

Scottish Summer

Strawberry-cheesecake-roomijs met bastogne-koek, aardbeien en slagroom. 9,50
 

Gone Nuts

Een bol vanille-roomijs met gerookte gezouten pinda’s, karamelsaus en slagroom. 6,50
 

For the Wee ones

Klein dessert met 2 ijssoorten naar keuze: Meloensorbetijs, Citroensorbetijs, Bosvruchten-yoghurt-ijs, bloedsinaasappel-yoghurt-ijs, Strawberry-cheesecake- roomijs, vanille- en straciatella-roomijs.
met topping van: toffee-, chocolade-, frambozensaus of kokossiroop, en slagroom. 5,50
A little more icecream.... bovenstaande is ook als groter dessert te bestellen voor 8,-

​

Homemade liqueurs

Vraag naar onze huisgemaakte Whisky-likeuren 4,50 / klein 3,15

​

400 different single malts in the Whiskybar

In onze whiskybar mag je komen rondneuzen om, samen met ons, jouw ideale whisky te ontdekken. Maar natuurlijk kunnen we ook advies aan tafel brengen…. Vraag de medewerkers naar Siebe!